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Le Bocal Local

bocal local

 

Stéphanie Dartigue, créatrice de l'association Le Bocal Local

 

L'objet de cette toute jeune association, créée en mai 2015, est de lutter contre les gaspillages potagers en permettant l'insertion sociale et professionnelle de personnes très éloignées de l'emploi.
L'action cible principalement les surproductions de fruits et légumes des particuliers, mais aussi des maraîchers et les invendus des points de vente. En fonction de leur état, ils sont distribués à des associations alimentaires partenaires. Et s'ils sont avancés en terme de maturité, abîmés ou moches, ils sont alors transformés en conserves simples (compotes, confitures, soupes, purées...), d'où le nom de Bocal Local !


NDLR : L'activité transformation et conserverie débutera au 1er semestre 2016.

 

  France, Pompignac (33)

 

 

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